Bonjour à tous ! Ça y est je suis de retour de ma petite escapade anglaise entre copines ! Si vous avez l’habitude de me lire, vous savez déjà certainement que j’aime beaucoup le Royaume-Uni, et tout particulièrement l’Angleterre.
La semaine dernière j’ai eu la chance de pouvoir m’échapper quelques jours à Bristol, une ville que je ne connaissais pas encore.
Jusqu’à présent, pour moi, Bristol avait toujours été le berceau du trip hop (Massive Attack, tout ça…) et du coup j’imaginais un endroit un peu mélancolique, pas forcément hyper coloré et joyeux. Mais, même sous cet angle-là, cette ville m’attirait !
Aujourd’hui, après y avoir passé quelques jours, je peux vous dire qu’elle ne colle pas du tout avec cette image ! Avec ses jolies collines aux maisons bariolées, ses marchés artisanaux et bio, le street art qui colore ses murs et surtout ses trois millions (j’exagère à peine !) de cafés et restos indépendants, bio, végétariens ou vegan, Bristol est vraiment une ville où il fait très bon vivre ! J’ai d’ailleurs hâte de pouvoir y retourner !
Du coup, j’ai décidé de vous parler de mon gros, que dis-je de mon énoooorme, coup de cœur pour le Café Kino, un lieu qui fonctionne comme une coopérative à but non lucratif et qui ne sert que de la nourriture vegan absolument délicieuse !
Le Café Kino est situé dans le quartier de Stokes Croft au Nord de Bristol. C’est clairement le quartier que j’ai préféré, plein de petites boutiques sympas, de fresques murales, avec un petit feeling arty qui ne tombe pas (pas encore ?) dans le hipster surfait (oui, j’ai une très faible tolérance aux hipsters de façade avec tout le déguisement à vrai dire…).
(c) Dawn Cooper
C’est le quartier où Lire la suite →